人気の日本酒をお取り寄せ!初心者にもオススメの銘柄&選び方解説も

人気の日本酒をお取り寄せ!初心者にもオススメの銘柄&選び方解説も

美味しい日本酒をギフトとして贈りたい、あるいは日本酒を飲んでみたいけれど選び方がわからないという方もいるのでは。そこで、日本酒の特徴や選び方について初心者にもわかりやすく解説します。また、お取り寄せ可能なオススメの日本酒をご紹介するので商品選びの参考にしてください。

 そもそも日本酒とは?

日本酒とは米・米麹・水(または醸造アルコールなど)を発酵させて濾したお酒です。アルコール度数を22%未満としており、該当するものを清酒といいます。日本酒という名称は清酒でなければつけられません。一般的にはアルコール度数15度前後のものが多く販売されています。

日本酒は原料を酵母でアルコール発酵させた醸造酒です。焼酎は醸造酒を蒸留して作ったものを指します。ワインは発酵の形式は異なりますが、日本酒と同じ醸造酒です。

純米酒や吟醸の意味は?

日本酒は米・米麹・水で作られた純米酒と、米・米麹・水に醸造アルコールなどを添加したものに分けられます。醸造アルコールは香りや味わいのバランスを整えるために使用されます。米・米麹・水以外のものを使用するときは純米酒とは名乗れません

日本酒は純米酒、吟醸酒、本醸造酒などに分類される特定名称酒とそれ以外の普通酒に分けられます。特定名称酒の分類の目安は原材料と米の削り具合(精米の歩合)によって変わります。

原料が米・米麹・水で作られたものが純米酒です。純米酒のなかでも精米の歩合が60%以下のものを純米吟醸、米の削り具合が50%以下のものを純米大吟醸といいます。

原料が米・米麹・醸造アルコールで作られたものが本醸造酒や吟醸酒です。精米の歩合が70%以下のものを本醸造酒、60%以下のものを吟醸酒、50%以下のものを大吟醸酒といいます。

特定名称種
出典:SAKETIMES

甘口・辛口の見分け方は?

お酒の味を表すとき、甘口や辛口などと言いますが、日本酒には目安として日本酒度や酸度が商品に記載されていることがあります。

日本酒度はプラスになるほど辛口で、マイナスになるほど甘口です。人によって感じ方はさまざまですが、0~+5が平均値と言われています。酸度は酸味や旨味を表す度数で数値が高いほど辛口に感じられます。

とくに初心者は酸度が低いものを選ぶと飲みやすいのでオススメです。

初心者にも日本酒好きにも!オススメの日本酒お取り寄せギフト8選

お取り寄せ可能でギフトにもオススメの日本酒を地域ごとにご紹介します。初心者にもわかりやすいように、味の特徴などを表にしているので参考にしてください。

東北

仁井田本家「しぜんしゅ 燗誂(かんあつらえ)720ml」価格:1,320円(税込)

仁井田本家「しぜんしゅ 燗誂(かんあつらえ)720ml」
出典:仁井田本家

仁井田本家は新潟の蔵元で、米の旨味がある日本酒造りをモットーにしています。「しぜんしゅ 燗誂」はお燗用のお酒です。農薬や化学肥料を一切使わない自然米のみを使用し、蔵で一年熟成させて深みある味わいに仕上げています。化粧箱やギフトケースを別途購入できるので贈り物に良いでしょう。

内容量 720mL
原材料 米、米麹
アルコール分 14度
精米歩合 麹米60%・掛米70%
日本酒度 -10
酸度 1.8
味の特徴 やや辛口

柏露酒造「発泡純米清酒 HANABI」価格:1,980円(税込)

柏露酒造「発泡純米清酒 HANABI」
出典:柏露酒造 オンラインショップ

柏露酒造は1751年創業の新潟の蔵元です。歴史ある蔵元でありながら科学的なアプローチを用いた商品開発を行っています。日本三大花火にも数えられる長岡花火をイメージした発泡純米酒は、細かな泡や甘酸っぱい味わいが特徴です。シャンパンやワインのようにシンプルなパッケージがおしゃれです。

内容量 720mL
原材料 米、米麹
アルコール度数 8度
精米歩合 65%
日本酒度 -60
味の特徴 甘酸っぱいスパークリングタイプ

公式オンラインショップで購入

関東

吉川醸造「菊勇 純米ひやおろし 19」価格:1,595円(税込)

吉川醸造「菊勇 純米ひやおろし 19」
出典:吉川醸造

吉川醸造は神奈川県の酒蔵で、井戸から湧き出る水を使用して酒造りを行っています。10月は新米を使った酒造りが始まるシーズンですが、ひやおろしのシーズンとしても有名です。ひやおろしとは、冬の新酒を貯蔵して春と夏に熟成させた日本酒のこと。通常は貯蔵する前に火入れを行いますが、「菊勇」は火入れをせずに熟成させているので、芳醇な香りや味わいが楽しめます。

内容量 720mL
原材料 米、米麹
アルコール分 19度
精米歩合 65%
日本酒度 +5
味の特徴 濃厚辛口

公式オンラインショップで購入

北陸・甲信越

中村酒造株式会社「日榮 加賀金箔入 金彩 純米酒 720ml」価格:1,650円(税込)

中村酒造株式会社「日榮 加賀金箔入 金彩 純米酒 720ml」
出典:中村酒造

中村酒造株式会社は石川県金沢市の蔵元で、日本でも数少ない有機製造蔵の認可を取得。海外向けにもオーガニック清酒の販売を行っています。使用する米は石川県内生産者と直接契約したものを使用。金箔入りなので、お祝いギフトにぴったりの純米辛口酒です。

内容量 720mL
原材料 米、米麹
アルコール分 14度
精米歩合 70%
味の特徴 辛口

公式オンラインショップで購入

中部関西

西山酒造場「路上有花 葵(ろじょうはなあり あおい) 720ml 純米大吟醸」価格:5,500円(税込)

西山酒造場「路上有花 葵(ろじょうはなあり あおい) 720ml 純米大吟醸」
出典:丹波酒蔵直送 小鼓 ドットコム

西山酒造場は兵庫県丹波の蔵元です。創業170年以上の歴史ある蔵元で現在店舗として利用している建物は国の有形文化財や兵庫県の景観形成重要建造物にも指定されています。路上有花 葵は丹波の山奥にそっと咲く花をイメージして造られました。高級感のあるボトルデザインがプレゼントにもぴったり。

内容量 720mL
原材料 米、米麹
アルコール分 15.5度
精米歩合 50%
味の特徴 透き通ったコクのある味わい

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中四国九州

若竹屋元禄蔵「DÉBUT (純米無濾過生原酒)」価格:2,706円(税込)

若竹屋元禄蔵「DÉBUT (純米無濾過生原酒)」
出典: 若竹屋元禄蔵

若竹屋元禄蔵は福岡県久留米市の蔵元です。1699年創業で320年以上、地元で酒造りを行っています。白ワインをイメージして造られた日本酒で、フルーティーかつ華やかな香りと強い酸味が特徴です。ジャンルを問わず、どのような料理にもマッチするので、ホームパーティーの手土産などにも向いています。

内容量 1.5L
原材料 米、米麹
アルコール度数 16.7%
精米歩合 70%
日本酒度 +1
酸度 2.7
味の特徴 フルーティーで力強い酸味

公式オンラインショップで購入

 

八鹿酒造株式会社「八鹿 にごり酒」価格:1,980円(税込)

八鹿酒造株式会社「八鹿 にごり酒」
出典:大分の地酒・焼酎 【八鹿ON-LINE倶楽部】

八鹿酒造株式会社は九重連山に囲まれた豊かな土地で酒造りを行う大分県の蔵元です。純白のにごり酒はクリーミーな味わいが特徴で、コクのある甘さがありながら糖類は無添加。甘口なので、食前酒や食後のデザート酒に向いています。

内容量 1,800mL
原材料 米、米麹、醸造アルコール
アルコール度数 15度
精米歩合 70%
日本酒度 -25
味の特徴 甘口

公式オンラインショップで購入

千代の亀酒造株式会社「純米大吟醸 銀河鉄道(720ml)」価格:11,374円(税込)

千代の亀酒造株式会社「純米大吟醸 銀河鉄道(720ml)」
出典:千代の亀酒造オンライン

千代の亀酒造株式会社は愛媛県の蔵元です。地元の米、水、空気を利用し「いのちにこだわる酒造り」を目指しています。「銀河鉄道」は、農薬を使用しない大粒の米の中心部分だけを使っています。銀河鉄道は冷凍庫で保存し、一度凍らせてから瓶を振ってシャーベット状にして楽しみましょう。

内容量 720mL
原材料 米、米麹
アルコール度数 16度
精米歩合 40%
日本酒度 +5~+10
酸度 1.2~1.4
味の特徴 淡麗辛口

公式オンラインショップで購入

まとめ

日本酒は種類が多く、どのように選んだら良いかわからないという方も多いでしょう。人によって好みはさまざまですが、原材料、アルコール度数、甘味や辛味を基準にすると選びやすくなります。飲み方やタイプが違うさまざまな商品をご紹介したので、日本酒選びの参考にしてください。

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